Beschreibung
Von den Blütenständen der Kastanien erzeugt die Biene einen zähflüssigen Honig, der reich an Pollen ist und lange flüssig bleibt. Mit seinem leicht herben Aroma ist er ein besonderer Honig. Er wäre die „Zartbitter“ unter den Schokoladensorten.
Es wird auch gerne als Medizinhonig bezeichnet durch seine Eigenschaften.
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